ニカラグア マダガルパ リモンシーリョ農園 パカマラ ウォッシュド 100g

焙煎度：浅煎り

精製方法：ウォッシュド
生産国：ニカラグア
品種：パカマラ
標高：850～1110m

特徴：アラビカ種パカマラは、エルサルバドルで生まれた人工交配種です。エルサルバドルで起きたブルボンからの突然変異種パーカスと、ブラジルでティピカから生まれた突然変異種マラゴジッペを交配させ、それぞれのよい所を残したのがパカマラです。

収穫量が安定している「パーカス」と大粒で味がよい「マラゴシッペ」を交配させ、その品質の高さが評判となり、現在では多くの生産国で栽培されています。

パカマラは、厚く幅の広い深緑色の葉が特徴で、寒暖の差が大きいこの地域で育った完熟豆は、重く硬いおいしいコーヒーに仕上がっています。